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新鮮な魚介類を贅沢に使用し、職人の技が光るお造りをご用意しております。市場から仕入れた素材は、色鮮やかで、食べる人の目や心を惹きつけます。魚の鮮度を大切にし、その旨みを引き出すために丁寧にさばいております。沖縄市にて旬の魚を取り入れ、見た目にも美しい刺身の数々を芸術的に盛り付けております。

魚本来の味わいを楽しむための醤油や風味豊かな薬味を添えて、素材の魅力を詰め込んだお造りを提供いたします。沖縄市にて口の中で広がる海の幸のハーモニーを堪能していただけるよう、多数のお酒も揃えた居酒屋を営んでいます。