居酒屋は沖縄県、沖縄市の彩り酒場 美ら音 | 彩り豊かな海鮮料理

四季折々の海の幸を存分に楽しんでいただけるよう、新鮮な魚介を使った料理を豊富に揃えております。代表がこだわりを持って厳選した素材を、刺身や焼きもの、煮付けなど、魚本来の旨みを引き出す工夫を凝らして一つひとつ丁寧に仕上げております。特に地元の漁港から仕入れた海鮮の中にはその日に水揚げされたばかりのものも含まれているため、鮮度を落とさないように下処理から調理法にまでこだわっております。沖縄市にて落ち着いた雰囲気の中で心地良い時間を過ごしていただけるように、素材の良さを活かす居酒屋を営んでいます。

新鮮な魚介を使用した料理を数多く揃え、少し贅沢な食事の時間を演出しております。市場から直送されるサーモン、タコ、イカなど、多様な魚のお造りで、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨みを口いっぱいに届けています。さらに、サクッと揚げた唐揚げや香ばしく焼き上げた焼きものも、海鮮の味わいを引き立てる一品です。上品な雰囲気の個室でくつろぎながら、贅沢な海の幸を心ゆくまで堪能していただけます。心を込めたおもてなしと丁寧な調理で旬の魚の豊かさをそのままお届けする居酒屋を、沖縄市にて営んでおります。